বর্তমানে ফাস্ট পেসের যুগে সকলেই কম বেশি বাইরের খাবার খেয়ে থাকেন, সেটা থেকে বাঁচতে খান ডিটক্স জল (Best Detox Water)। ফ্রায়েড আইটেম থেকে শুরু করে ফাস্ট ফুড সকলেরই চেকলিস্টে থাকে। এগুলো শরীরের ক্ষতি করে সেটা জানা থাকলেও অনেক সময়ে হাতে অপশন থাকে না, তাই খেতেই হয়।
Table of Contents
তবে ফাস্ট ফুড খেলেও সেটাকে শরীর থেকে বের করে শরীরকে সুস্থ রাখারও বিকল্প আছে। সেটা হলো ডিটক্স ওয়াটার। অর্থাৎ, বাইরের খাবার খেয়ে শরীর যেসব খারাপ জিনিস প্রবেশ করে, সেগুলোকে বের করে এই ডিটক্স ওয়াটার। চলুন জেনে নিই, কীভাবে এই সহজ ডিটক্স জল আপনাকে সুস্থ রাখবে।
জোয়ান ও জিরা ডিটক্স ওয়াটার কী? (Best Detox Water)
জোয়ান (carom seeds) এবং জিরা (cumin seeds) — এই দুই রান্নাঘরের মশলা দীর্ঘদিন ধরে ভারতীয় আয়ুর্বেদ চিকিৎসায় ব্যবহৃত হচ্ছে।
জল ফুটিয়ে এই দুই উপাদান মিশিয়ে খেলে শরীরের টক্সিন বেরিয়ে যায় এবং গ্যাস-অম্বল দূর হয়। অনেকে জোয়ান ও জিরা ডিটক্স ওয়াটারকে বেস্ট ডিটক্স ওয়াটার বলেন।
যদি জল গরম করে খেতে না চান, তা হলে রাতে ঘুমনোর আগে একটা গ্লাসে অল্প জোয়ান এবং অল্প জিরা ভিজিয়ে ঢাকা দিয়ে রেখে দিন। সকালে উঠে ছেঁকে জলটা খেয়ে নিন (Best Detox Water)।
ঘনঘন জ্বর ও সর্দি-কাশি? খেতে হবে না একটাও ওষুধ, ঘরোয়া উপায়েই সুস্থ হোন
জোয়ান-জিরার জলের উপকারিতা কী? (Benefits of Ajwain Jeera Detox Water)
এই ডিটক্স জলের অনেক উপকারিতা আছে। কিছু গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট দেখে নিন:
- হজম শক্তি বাড়ায়: জোয়ান এবং জিরা পেটে গ্যাস জমতে দেয় না। খাবার হজম ভালো হয়।
- মেটাবলিজ়ম বাড়ায়: নিয়মিত খেলে শরীরের মেটাবলিজ়ম বেড়ে যায়, ফলে ক্যালোরি দ্রুত কমে যায়।
- ওজন কমাতে সহায়তা করে: শরীরে জমে থাকা বাড়তি ফ্যাট কমাতে সাহায্য করে।
- ডিটক্সিফিকেশন: লিভারকে পরিষ্কার রাখতে ভূমিকা রাখে।
- জল কম খাওয়ার অভ্যাস থাকলে সেটার জন্য ভালো: অনেকেই পর্যাপ্ত জল খেতে চান না। হালকা গন্ধ আর স্বাদের কারণে এই ডিটক্স জল সহজেই খাওয়া যায় (Best Detox Water)।
জোয়ান-জিরার জল কখন খাবেন?
- সকালে খালি পেটে সবচেয়ে ভালো
- চাইলে দুপুরের খাবারের ৩০ মিনিট আগে এক কাপ পান করতে পারেন
- রোজ রাতে জোয়ান-জিরা ভিজিয়ে রেখে সকালে খেতে পারেন
কীভাবে তৈরি করবেন জোয়ান-জিরা ডিটক্স ওয়াটার?
এই ডিটক্স জল তৈরি করা খুবই সহজ। ঘরে থাকা অল্প উপকরণেই হবে।
উপকরণ
- ১ চা চামচ জোয়ান
- ১ চা চামচ জিরা
- ১ গ্লাস জল (২৫০-৩০০ ml)
তৈরি প্রণালি
- রাতে জোয়ান ও জিরা একসঙ্গে ভিজিয়ে রাখুন
- সকালে সেই জল ভালোভাবে ফুটিয়ে নিন
- ছেঁকে হালকা গরম থাকতে থাকতে পান করুন
- চাইলে লেবুও দিতে পারেন, এতে স্বাদ বাড়ে
- চাইলে না ফুটিয়েও খেতে পারেন, তাতে সমস্যা নেই
বর্ষাকালে কী ভাবে রাখবেন পেটের খেয়াল? কী খাবেন, কী এড়াবেন? জেনে নিন
কী কী বিষয়ে খেয়াল রাখবেন?
- অতিরিক্ত খাবেন না। দিনে একবার যথেষ্ট
- গর্ভবতী বা যাদের হজমে সমস্যা আছে তারা আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন
- সবসময় তাজা বানিয়ে খাবেন, বেশি দিন রেখে খাওয়া উচিত নয়
আরও কিছু টিপস
- এই জল খাওয়ার পাশাপাশি সুষম খাবার ও হালকা ব্যায়াম করুন
- পর্যাপ্ত জল খান এবং চিনি বা বেশি ক্যালোরিযুক্ত পানীয় এড়িয়ে চলুন
- যদি অ্যালার্জি হয়, সঙ্গে সঙ্গে বন্ধ করুন
জোয়ান-জিরা ডিটক্স জল সহজেই ঘরোয়া উপায়ে শরীরকে ভেতর থেকে পরিষ্কার রাখে। নিয়মিত সকালে খেলে হজমশক্তি যেমন ভালো থাকবে, তেমনি মেটাবলিজ়মও বাড়বে। তবে সবসময় মনে রাখবেন — কোনও ডিটক্স জল একাই সব করবে না, সঠিক খাবার আর শারীরিক সচেতনতাই আসল (Best Detox Water)।
তথ্যসূত্র:
NDTV Food: Ajwain Water For Weight Loss
Healthline: Benefits Of Cumin Water
Times Of India: Homemade Detox Drinks For Digestion
ডিসক্লেইমার
- এই আর্টিকেলে দেওয়া তথ্য শুধুমাত্র স্বাস্থ্য সংক্রান্ত জ্ঞান বৃদ্ধির জন্য শেয়ার করা হয়েছে
- এটি কোনও চিকিৎসা পরামর্শ নয়। আপনার কোনও দীর্ঘমেয়াদি রোগ, গর্ভাবস্থা বা বিশেষ শারীরিক সমস্যা থাকলে
- জোয়ান-জিরা ডিটক্স জল খাওয়ার আগে অবশ্যই আপনার চিকিৎসকের পরামর্শ নিন
- কারও শরীরের গঠন বা রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা ভিন্ন হতে পারে — তাই নিজ দায়িত্বে এবং সচেতনভাবে ব্যবহার করুন