একটু মিষ্টি খেতে ইচ্ছা করলে অধিকাংশের পছন্দ চকোলেটকে। কেউ মিল্ক চকোলেট, তো কেউ ডার্ক চকোলেট বেছে নেন। তবে অনেক সময়ে চকোলেট খেতে খেতে একঘেয়ে লাগে। এ বার আর একঘেয়ে লাগবে না। সাধারণ চকোলেটকে এবার বানিয়ে ফেলুন মজাদার। বানিয়ে ফেলুন Homemade Chocolate Mug Cake. এই প্রতিবেদনে আমরা তুলে ধরেছি ধাপে ধাপে মাগ কেক বানানোর স্টেপ।
Table of Contents
Chocolate Mug Cake কেন এত জনপ্রিয়?
মাগ কেকের জনপ্রিয়তার প্রধান কারণ হলো এটিকে সহজ তৈরি করা যায় এবং ঝামেলা কম। এটি তৈরির জন্য আলাদা করে কেক তৈরির সরঞ্জাম বা ওভেন লাগে না, ফলে খরচও একদম কম। এরজন্য দরকার একটি মাইক্রোওয়েভ এবং একটি সাধারণ কফি মাগ। মাইক্রোওয়েভ না থাকলে প্রেশার কুকারেও বানানো যায়। তবে একটা মাগ কেক একজনই খেতে পারবেন। কারণ কফি মাগ আকারে ছোট হয়। ফলে এক বা দু’জনের জন্য এটি পারফেক্ট।
আরও পড়ুন: বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন Chicken Shorshen Posto, 25 মিনিটেই করুন বাজিমাত
চকোলেট মাগ কেক বানাতে কী কী লাগবে?
আপনার রান্নাঘরে থাকা কিছু সাধারণ জিনিস দিয়েই বানানো যাবে এই চকোলেট মাগ কেক।
- ময়দা: ৪ টেবল চামচ
- কোকো পাউডার: ২ টেবল চামচ
- চিনি: ৩ টেবল চামচ
- বেকিং পাউডার: ১/৮ চা চামচ
- নুন: এক চিমটে
- দুধ: ৩ টেবল চামচ
- তেল বা গলানো মাখন: ২ টেবল চামচ
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট: ১/৪ চা চামচ
- চকলেট চিপস: ১ টেবল চামচ
মাগ কেক তৈরির পদ্ধতি
সময় লাগবে ঠিক পাঁচ মিনিট, জেনে নিন বানানোর পদ্ধতি
মাগটি তৈরি করুন
একটি মাগ নিন, দেখবেন সেটা যেন মাইক্রোওয়েভ সাপোর্ট করে। মাগটিকে হালকা করে তেল বা মাখন দিয়ে গ্রিজ করে নিন। এর ফলে কেকটি তৈরির পর তা সহজেই বের করা যাবে।
শুকনো উপকরণ মেশান
মাগের মধ্যে ময়দা, কোকো পাউডার, চিনি, বেকিং পাউডার এবং এক চিমটে নুন দিন। একটি ছোটো চামচ দিয়ে সমস্ত শুকনো উপকরণগুলো ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
তরল উপকরণ মেশান
এবার মাগে দুধ, তেল এবং ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট ঢেলে দিন। সবকিছু ভালোভাবে মিশিয়ে একটি মসৃণ ব্যাটার তৈরি করুন। দেখবেন যাতে জমে না যায় এবং শুকনো কিছু যাতে না থাকে।
চকলেট চিপস যোগ করুন
এটি ঐচ্ছিক। আপনি যদি আরও বেশি চকলেট ফ্লেভার চান, তাহলে কিছু চকলেট চিপস ব্যাটারের সাথে মিশিয়ে দিন। অথবা, কিছু চিপস কেকের উপরে ছড়িয়ে দিতে পারেন। এতে কেকটি তৈরি হওয়ার পর একটি সুন্দর গলিত চকলেট স্তর তৈরি হবে।
মাইক্রোওয়েভে দিন
মাগটি মাইক্রোওয়েভে রাখুন এবং ১ মিনিটের জন্য হাই পাওয়ারে বেক করুন। ১ মিনিটের পর কেকটি তৈরি হয়েছে কিনা দেখে নিন। একটি টুথপিক বা ছুরি কেকের মাঝখানে ঢুকিয়ে দেখুন। যদি এটি পরিষ্কার বেরিয়ে আসে, তাহলে কেকটি তৈরি। যদি টুথপিকে ভেজা ব্যাটার লেগে থাকে, তাহলে আরও ১০-১৫ সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভ দিয়ে দিন। অতিরিক্ত বেক করবেন না, কারণ এতে কেকটি শক্ত হয়ে যেতে পারে।
আরও পড়ুন: মাত্র 150 টাকায় 3 জন খান, বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন
পরিবেশন করুন
মাইক্রোওয়েভ থেকে মাগটি সাবধানে বের করে নিন। এক মিনিট ঠান্ডা হতে দিন, তারপর গরম গরম উপভোগ করুন। আপনি চাইলে এর উপরে এক স্কুপ আইসক্রিম বা হুইপড ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।
- অতিরিক্ত টিপস
চেষ্টা করবেন ভালো মানের কোকো পাউডার এবং ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট ব্যবহার করার, এতে কেকের স্বাদ আরও ভালো হবে। - উপকরণগুলো সঠিক মাপে ব্যবহার করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। অতিরিক্ত ময়দা বা চিনি কেকের টেক্সচার নষ্ট করে দিতে পারে।
- আপনি আপনার পছন্দ অনুযায়ী বিভিন্ন ফ্লেভার যোগ করতে পারেন, যেমন – কফি পাউডার, বাদামের গুঁড়ো বা ছোটো করে কাটা ফল।
- যদি মাইক্রোওয়েভ ওভেন না থাকে, তা হলে আপনি মাইক্রোওয়েভ ওভেনের প্রসেসটা প্রেশার কুকারেও করতে পারেন।
এই সহজ রেসিপিটি অনুসরণ করে আপনি যেকোনও সময় নিজের জন্য একটি সুস্বাদু চকলেট মাগ কেক তৈরি করতে পারেন। আচমকা বাড়িতে অতিথি এলে তাঁদের জন্য মাত্র ৫ মিনিটে আপনি এটি বানিয়েও দিতে পারেন।
Unknown Story-কে ফেসবুক ও ইন্সটাগ্রামে ফলো করুন
FAQ
চকোলেট মাগ কেক বানাতে কী কী লাগবে?
ময়দা: ৪ টেবল চামচ
কোকো পাউডার: ২ টেবল চামচ
চিনি: ৩ টেবল চামচ
বেকিং পাউডার: ১/৮ চা চামচ
নুন: এক চিমটে
দুধ: ৩ টেবল চামচ
তেল বা গলানো মাখন: ২ টেবল চামচ
ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট: ১/৪ চা চামচ
চকলেট চিপস: ১ টেবল চামচ
মাইক্রোওয়েভ ওভেন ছাড়া মাগ কেক বানানো যায়?
হ্যাঁ। প্রেশার কুকার ব্যবহার করতে পারেন।