দরজায় কড়া নাড়ছে বর্ষাকাল। তীব্র গরম থেকে কিছুটা হলেও স্বস্তি মিলবে। তবে বর্ষাকালে একটা সমস্যা আট থেকে আশি প্রত্যেকের ক্ষেত্রেই দেখা যায়, সেটা হচ্ছে পেটের সমস্যা। হজমের সমস্যা, পেট ভারের মতো সমস্যা হয়ে থাকে। কী ভাবে মিলবে এই সমস্যা থেকে মুক্তি? (Gut Friendly Foods)
Table of Contents
সবার আগে জেনে নিন কেন বর্ষাকালে হজমে সমস্যা বেশি হয়?
বর্ষাকালে সবচেয়ে বেশি পরিবর্তন হয় আবহাওয়ায়। আকাশ মেঘলা থাকে এবং আর্দ্রতা থাকে। এর সঙ্গে তাপমাত্রার তারতম্য দেখা যায়। এটা আমাদের হজম ক্ষমতাকে দুর্বল করে দেয়। এরসঙ্গে যুক্ত হয় পানীয় জল। বর্ষাকালে একাধিক জায়গায় জল জমে যায়, এতে পানীয় জলের সঙ্গে অনেক সময়ে এমন কিছু পদার্থ মিশে যায়, যেটা পেটে সমস্যা তৈরি করে। ফলে অ্যাসিডিটি, গ্যাস, পেট ব্যথা বা ডায়ারিয়ার মতো সমস্যা দেখা দেয়।
এই সময়ে পেট ঠিক রাখার জন্য কিছু খাবারে মনোযোগ দেওয়া জরুরি।
বর্ষাকালে পেট ভালো রাখতে কোন কোন খাবার খাবেন?
ইসুবগুল (Isabgol): হজমে সহায়ক, গ্যাস ও অ্যাসিড কমায়।
আদা ও তুলসি চা: বমি ভাব, হজমের সমস্যা ও ঠান্ডা প্রতিরোধে কার্যকর। চেষ্টা করবেন চিনি না দিতে।
সেদ্ধ খাবার: কম মশলাযুক্ত, সেদ্ধ ভাত, সবজি ও ডাল হজমে সহায়ক। অর্থাৎ, খাবারে যাতে তেল, মশলা কম ব্যবহার হয় সেটা মাথায় রাখতে হবে।
ফারমেন্টেড খাবার: দই, ছানার জল ইত্যাদি প্রোবায়োটিক যা পেটকে ঠান্ডা রাখতে সহায়ক।
তাজা ফল: আপেল, পেয়ারা, পেঁপে—ভিটামিন C ও ফাইবারে সমৃদ্ধ খাবার।
কোন কোন খাবার এড়াবেন বর্ষাকালে?
- কাটা ফল বা রাস্তার খাবার
- অতিরিক্ত তেল-মশলা জাতীয় খাবার
- কোল্ড ড্রিঙ্কস বা বরফ দেওয়া পানীয়
- সঠিকভাবে রান্না না হওয়া মাছ বা মাংস